Los pimientos en nogada son un deleite emblemático, famoso por su exquisito sabor y sus llamativos colores, representando la iconografía del país. La preparación combina la dulzura de los pimientos asados y aportados de un jugoso picadillo de carne y especias , todo cubierto en una cremosa cobertura de nueces y lácteo, adornado con semillas y